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Tacos sind eines der beliebtesten Lebensmittel in der mexikanischen Küche, wir können eine große Auswahl wie Canasta, al Pastor, Longaniza, Carnitas und Suadero finden. Aber sie wissen es nicht besser als die auf der Straße.

Manchmal haben wir jedoch keine Zeit, zu unserem Lieblingsstand zu gehen, und es ist besser, sie zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:
1 kg Suadero
Wasser
½ Zwiebel
3 Zitronen
100 g gehackter Koriander in Stücke
½ Zwiebel in Stücke geschnitten
Salz nach Geschmack
5 Esslöffel Öl
Sauce Ihrer Wahl
Tortillas

Verfahren:
Das Geheimnis ist nicht um sie zu setzen, um den Suadero zu kochen, aber nicht genug Öl, um zu kochen, bis sie goldbraun sind, obwohl dies mehr Zeit in Anspruch nehmen wird. Um es einfacher zu machen, können Sie es in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie einfach Salz hinzu und wenn Sie es vorziehen, etwas Gewürz oder Pfeffer.
Zwiebel und Koriander fein hacken. Dann erhitzen Sie die Tortillas mit etwas Öl oder wenn Sie es vorziehen, ohne Öl.
Servieren Sie Tacos mit Gemüse und Salsa Ihrer Wahl.

Mit diesem Rezept können Sie Tacos aus Suadero wie auf der Straße zubereiten, jedoch bequem von zu Hause aus.

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