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Les tacos sont l’un des aliments les plus populaires de la cuisine mexicaine, nous pouvons trouver une grande variété comme canasta, al pastor, longaniza, carnitas et suadero. Mais ils ne savent pas mieux que ceux de la rue.

Cependant, parfois nous n’avons pas le temps d’aller sur notre stand préféré et il vaut mieux les préparer à la maison, si vous ne savez pas comment, nous vous donnons la recette pour qu’ils ressemblent aux gens de la rue.

Ingrédients:
1 kg de suadero
Eau
½ oignon
3 citrons
100 g de coriandre hachée en morceaux
½ oignon haché en morceaux
Sel au goût
5 cuillères à soupe d’huile
Sauce de votre choix
Tortillas

Procédure:
Le secret n’est pas pour les faire bouillir le suadero, mais brut ne mettez pas assez d’huile pour cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, bien que cela prenne plus de temps. Pour le rendre plus facile, vous pouvez le couper en petits cubes. Ajoutez simplement du sel et, si vous préférez, un peu d’assaisonnement ou de poivre.
Pendant qu’il finit de dorer, hachez l’oignon et la coriandre. Faites ensuite chauffer les tortillas avec un peu d’huile ou si vous préférez sans huile.
Servir les tacos avec les légumes et la salsa de votre choix.

Avec cette recette, vous pouvez préparer des tacos de suadero comme ceux de la rue, mais avec le confort de votre maison.

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