I tacos sono uno dei cibi più popolari della cucina messicana, possiamo trovare una grande varietà come canasta, al pastor, longaniza, carnitas e suadero. Ma non sanno meglio di quelli per strada.

Tuttavia, a volte non abbiamo il tempo di andare al nostro stand preferito ed è meglio prepararli a casa, se non sai come, ti diamo la ricetta in modo che assomiglino alla gente di strada.

Ingredienti:
1 kg di suadero
Acqua
½ cipolla
3 limoni
100 g di coriandolo tritato in pezzi
½ cipolla tagliata a pezzetti
Sale
5 cucchiai di olio
Salsa di vostra scelta
Tortillas

Procedimento:
Il segreto è di non metterli a bollire il suadero, ma grezzo di non mettere abbastanza olio per cuocere fino a doratura, anche se questo richiede più tempo. Per renderlo più facile puoi tagliarlo a cubetti. Basta aggiungere sale e, se si preferisce, un po ‘ di condimento o pepe.
Mentre termina la doratura, tritare la cipolla e il coriandolo. Quindi scaldare le tortillas con un filo d’olio o se preferite senza olio.
Servire tacos con verdure e salsa di vostra scelta.

Con questa ricetta puoi preparare tacos da suadero come quelli della strada, ma con la comodità della tua casa.